Trechos do Capítulo sobre Maffetone em Natural Born Heroes, de Christopher McDougall

Destaques nas imagens do meu post no Tumblr.

1. A diferença entre almoço/jantar e sobremesa acabou.
2. Devemos comer todas as partes que pudermos dos animais
3. Pitágoras, o matemático, interessava-se por esportes
4. Alimentação é apenas parte da equação. Modificar o treinamento também é fundamental.
5. Quanto tempo leva para aprender a se alimentar? Duas semanas.
6. Coma a quantidade que quiser durante o teste.
7. Quando o teste acabar, reintroduza certos alimentos.

Parque Barigui, Curitiba

http://adolfont.tumblr.com/post/133928709437/the-chapter-on-fat-as-fuel-is-excellent

Dieta low carb NÃO É dieta da proteína!

Acabo de receber um email (ver imagem abaixo) contendo o seguinte absurdo:

A dieta da proteína é a dieta mais eficaz que existe hoje no mercado. Ela permite uma perda de peso rápida, muito rápida na verdade!
Com a dieta da proteína, também conhecida como dieta "low carb" (...)

Em primeiro lugar o erro em focar na perda de peso. O objetivo deve ser sempre saúde.

Em segundo lugar em dizer que "dieta da proteína" é conhecida como dieta "low carb". A Mariana Montezzana, do Blog Vida Low Carb, já escreveu:

Não confunda dieta low carb com dieta da proteína

Mas parece que não aprenderam. Ou não querem aprender (pois estão lucrando com isso).

Trecho do email que recebi

Panfleto da UTFPR sobre Câncer de Próstata é Baseado em Evidências?

Ontem aconteceu a #Tecnológica, a Feira de Profissões da UTFPR, onde trabalho.

E foi com muita tristeza que recebi o panfleto abaixo, produzido pelo CIMCO Câmpus Curitiba.

Reparem no último item entre os "Fatores Nutricionais x Ca de próstata" (não entendi o "x" nem porque escrever "Ca" e não câncer:

- dieta rica em gordura: favorecem (sic) o ganho excessivo de peso com consequente produção de agentes inflamatórios (ver terceira imagem abaixo)

Em prmeiro lugar o erro de concordância: "dieta" e "favorecem"?

Em segundo lugar (e mais importante): de onde tiraram que dietas ricas em gordura favorecem o ganho excessivo de peso? De algum documento da década de 1970?

A autora do texto é Silvia Eiko Yoshioka, nutricionista da UTFPR. E ela cita como fontes (última imagem) dois sites do governo e quatro sites que não podem ser bases de recomendações vindos de um documento produzido por uma universidade:

• http://www.oncoguia.org.br/
• http://www.prodietnutricao.com.br/
• http://www.nutricaoempauta.com.br/
• http://www.saudedaprostata.org.br/

Onde estão as referências a artigos científicos? Onde estão as evidências de que "dietas ricas em gordura favorecem o ganho excessivo de peso"?

Nossos antepassados viviam pouco? Nassim Taleb comenta

Post para mostrar para aquelas pessoas que dizem que nossos antepassados viviam pouco*.

Tradução parcial e texto original completo abaixo:

"Muitas pessoas ficam dizendo provocativamente que nós tendemos a viver mais tempo do que nossos ancestrais usando a medida mal interpretada da "expectativa de vida". 
Mas "expectativa de vida" não mede a DURAÇÃO da vida das pessoas. 
Ela principalmente diz a você quantas crianças não sobrevivem. Portanto, esforços em reduzir a mortalidade infantil quando esta é alta estendem a expectativa de vida muito mais do que esforços com objetivo de fazer as pessoas viverem mais tempo.
(...)
Se você quer realmente medir quanto tempo as pessoas vivem, use a expectativa aos 40 anos. 
Para aqueles que gostam destas coisas, esta é a ilustração perfeita do belíssimo conceito de ergodicidade." 


* Se você não sabe quem é Nassim Nicholas Taleb, leia sobre ele na Wikipédia. Leia também este post sobre o conceito de Via Negativa.

Many people keep boasting that we tend to live longer than our ancestors using the misinterpreted measure of life expectancy.
Life expectancy doesn't tell you how LONG people live.
It mostly tells you how many children fail to survive. So reducing childhood mortality when it is high extends life expectancy much more than efforts aiming at making people live longer. For instance bringing childhood mortality down from 30% to what we have today, close to 0, extends life expectancy by about 25 years --which is the bulk of the gains since the middle ages.
If you want to really measure how long people live, use the expectancy at 40.
For those into these things, this is the perfect illustration of the beautiful concept of ergodicity.

Many people keep boasting that we tend to live longer than our ancestors using the misinterpreted measure of life...
Posted by Nassim Nicholas Taleb on Wednesday, November 4, 2015

Os principais livros de Nassim Taleb esão disponíveis para Kindle:

• The Black Swan
• Fooled by Randomness
• Antifrágil (o único traduzido e disponível para Kindle). Em inglês, Antifragile.
• The Bed of Procrustes
• Dynamic Hedging (o mais técnico) 

Bacon no Catraca Livre

O Catraca Livre postou isto aqui (ver imagem abaixo) e citou um link Dr. Jose Carlos Stumpf Souto (no Dieta Low-Carb e Paleolítica) e a tradução da Regiany Floriano no Menos Rótulos! Vejam a parte "Fontes aqui e aqui." Estão de olho na gente!

Fonte: https://catracalivre.com.br/geral/saude-bem-estar/indicacao/bacon-salsicha-e-linguica-podem-nao-causar-cancer/

Aquele Filme sobre o Açúcar

A equipe da Nova Zelândia de Rugby assistiu aquele filme sobre açúcar (That Sugar Film).

Reduziram o consumo de açúcar.

Resultado, na final da Copa do Mundo de Rugby contra a Austrália, foram campeões do mundo.

Detalhe: o filme é australiano :)

Fonte: https://twitter.com/damongameau/status/660693747034886144

Assistam. O filme é ótimo.

Oh dear. A clear backfire of making the sugar film. Here's the NZ conditioning coach: pic.twitter.com/vlCS2oWUZL

— Damon Gameau (@damongameau) November 1, 2015